＜作り方＞ 1.丼にご飯を敷く 2.好みの野菜を盛り付ける 3.マヨネーズと焼き肉のたれを上からたっぷりとかける 材料（1人分） ・好みの生野菜（温野菜でも可能）……100g ・白米……240g ・マヨネーズ……適量 ・焼き肉のたれ……適量 ＜作り方＞ 1.好みの野菜でサラダを作る。フルーツ、豆類も加える 2.好みの肉を盛りつける 3.ドレッシングはお好みで選ぶ 材料（1人分※基本的な例） ・ミックスリーフ……60g ・トマト……20g ・コーン……20g ・ニンジン……20g ・タマネギ…20g ・玄米……30g ・ひよこ豆……15g ・好みのフルーツ……20g ・好みの肉（鶏むね肉推奨）…80g 【野菜料理プロデューサー・新田美砂子氏】 日本野菜ソムリエ協会講師、有限会社コートヤード代表。中食外食メニュー開発、農園プロデュース、食による地域活性化、畑のイベントなどを行う ― 野菜を食べまくる技術 ―