10月1日より消費税が原則10％に。そんななかで、消費者の負担を減らすべく軽減税率制度が導入された。この軽減税率制度により、イートインコーナーを設けるコンビニエンスストアなどでテイクアウト（消費税8％）で購入したにも関わらず、イートイン（消費税10％）する人が続出している。 　こうした行為は、ネット上で「イートイン脱税」と呼ばれ、波紋を呼んでいる。店側はどう対応するのだろうか？ コンビニや飲食店で働く人に本音を聞いてみた。 　パン屋で働く友人を持ついとうさん（@iii_to_uuu）は、こんな愚痴を友人から聞いたという。 ＜友達がパン屋で働いてるんだけど「軽減税率面倒くさいよ〜テイクアウト・イートインも面倒だけど何が面倒って『あの人テイクアウトで買ったのに食べてますけど？』とか言い出す謎の正義マンが現れそうなところが面倒くさいよ〜！」と言ってて「うわ〜絶対現れる〜！控えめに言って地獄〜！」ってなった＞

友達がパン屋で働いてるんだけど「軽減税率面倒くさいよ〜テイクアウト・イートインも面倒だけど何が面倒って『あの人テイクアウトで買ったのに食べてますけど？』とか言い出す謎の正義マンが現れそうなところが面倒くさいよ〜！」と言ってて「うわ〜絶対現れる〜！控えめに言って地獄〜！」ってなった

— いとう (@iii_to_uuu) September 30, 2019

　この友人の働く店は、会計時の自己申告制を採っていることもあり、「店員にはどうすることもできず、かと言ってそういった方を無視するわけにもいかないから困っちゃうよね、という話をしていた」（いとうさん）という。 　確かに、現状法律では特に差額を請求することを定められているわけでもなく、店側も購入時点での客の自己申告を元に精算するほかない。 　しかし、いとうさんの友人が考えるように、店員に対し「あの客はイートイン脱税をしている！」と告げ口をする“正義マン”も現れることだろう。これらの「イートイン脱税」をする客、そしてそれを許さず告げ口をする「正義マン」に対し店側はどのように対応するのか。店側のマニュアルについて聞いてみた。 　コンビニで働く重本さん（仮名）は今回の消費増税、そして軽減税率についてこう嘆く。 「とにかく準備がめんどくさかったですね。プライスカードを全アイテム変えなければいけなかったこともあり、各店結構な時間かかりました。うちのチェーンでは21日に、全アイテムのプライスカードが届き、増税対応用のポスターを掲出し『現在、店内には8％と10％のプライスカードが混在しています』と掲示しつつ、順次付け替え作業を実施していました」（重本さん、以下同） 　軽減税率のものには「軽」とマークのついたプライスカード、そうでないものは増税後のプライスカードに差し替えなければいけないことから、結果的に全ての商品のプライスカードを変更しなければならなかったのだという。特に商品点数が数千点と多いコンビニでは、付け替え作業をするだけでもかなりの時間がかかり、少しずつ実施するしかなかったのだろう。 　増税後のオペレーションについては、「コンビニでは店側からは、お客さんにイートインにするか持って帰るかを聞かなくて良いことになっているオペレーションマニュアルに決まっています」としつつも、その実情は……。 「正直、常連さんとかは特にですけど、座ってコーヒー飲むだけで前よりも2円くらい多く取るくらいなら、お客様から申告があっても『おまけしておきますわ～』みたいな感じで10％にしないと話すスタッフは多いですね。罰則規定等も無いことですし」 　コンビニ側としても顧客から集めた消費税をそのまま国に収めるだけなので全く損はしない。それなのに口うるさいことを言って常連を失う必要はないと考えるのだろう。