雑学

「499円以下の定食」の栄養バランスは大丈夫? 比較検証してみた

 499円以下で「完璧な昼めし」を。サラリーマンの節約ギリギリ生活でも栄養バランスを保てる、賢い外食活用術を探ってみた。

◆499円以下の定食編

 今回調査した、ズラリと並んだ499円以下のお店(下記)だが「良心的な価格だけでなく、きちんと栄養バランスの取れたメニューが多いのに驚きました」と管理栄養士の中沢るみ氏。

「不足している栄養素については、お店を出てから補ってもいいでしょう。『カルシウム不足のときはヨーグルト』といった食べ方のほか、『塩分を摂りすぎた後はバナナやリンゴ』『脂分を摂りすぎた後は食物繊維の豊富な海藻やきのこ』といった食べ方をすれば、摂りすぎた成分の体への吸収を抑えることも可能です」

 ガッツリ系のメニューの店もあったが、太りたくない人はどうしたらいいだろうか?

「一つは食べ順に気をつけること。一口目にスープなどを飲んでから、タンパク質、炭水化物……という順に食べていくと、血糖値が上がりにくく、太りにくくもなります。その意味で、ランチ代を削るときも、丼ものの単品などにはせず、ぜひ汁物を加えてほしいですね。50円、100円と予算は上がっても、食事の満足感も含めて、それ以上のコストパフォーマンスを発揮してくれるはずです!」

<比較検証…499円以下の定食>

●赤魚煮付け定食:400円
 居酒屋 八起(台東区上野6-16-2)
 営:11:30~14:00/休:日曜

 魚が主菜のものを中心に400円の定食が複数。赤魚に添えられた大根も、味が染みてて抜群のおかずに。昼もハイボール150円!(3杯まで)

⇒【画像】はコチラ http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=1075512

居酒屋 八起

赤魚煮付け定食(居酒屋 八起)

【中沢先生CHECK】生野菜を足せば完璧!
魚が主菜の定食は栄養バランスに優れたものが多く、この定食は豆腐もあり、味噌汁に野菜も入っている。栄養バランスはかなり良いです。生野菜があれば完璧ですね

・栄養バランス:★★☆(2.5)
・量:★★(2)
・ランチ平均価格:ALL400円

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焼き餃子定食:460円

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