しかし私はこのとき、学習しました。 　平静の状態だった場合は、両者の意見を聞き、「どういうところが悪かった」とお互いを認め合い落としどころを見つけて、お互い謝るなり、握手させるなりして和解する方法はいくらでもあります。 　しかし、片方、または両方が殺気立っている場合には、その方法は使えません。話し合いをするそばからどちらかが感情的になってしまい、またケンカが勃発してエンドレスになってしまうからです。 　そういう場合は「どちらかが逃げること」。または、仲介に入った人が「両者を引き離すこと」。これが最善の策だと確信しました。 　その後、店でまた事件が起きました。キャストの女の子のことで、店長と話をしていたお客様が揉めはじめたのです。 　激怒したお客様は、店長の襟首を掴んだり、頭を叩いたりしました。すると、お客様が席からいなくなったので「トイレにでも行ったのかな」と思ったら、なんと、お客様は台所から包丁を持ってきたのです。 　瞬時に「ヤバイ」と思った私は、勇敢な黒服とじゃんけんをしました。勝ったほうが「お客様から包丁をとりあげて外に連れ出す」。負けたほうは「店長がお客様を追いかけて行かないように監視する」と決めました。 　私はじゃんけんに負けたので、店に残る側になりました。勇敢な黒服は、温和に包丁を取り上げ、「なにか温かいものでも食べましょう」と言ってお客様を外に連れ出すことに成功しました。