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白ワインは冷やせばいいってもんじゃない!ワインを適温で美味しく飲む方法

 ワインには、種類やボディによって飲みごろの温度があります。一般的には、白ワインは7~15℃、赤ワインなら13~18℃です。ライトボディもしくは辛口であれば適正温度は低めになり、フルボディになるほど高めになります。スパークリングワインや甘口ワイン派なら6~8℃に冷やすこともあります。

ワインには、種類によって飲みごろの温度があるのです

 しかし、ワインセラーのない家庭の場合、赤ワインは室温、白ワインは冷蔵庫で保管していることも多いのではないでしょうか。冬ならともかく、夏の室温で保管していたワインを開けるのは、とてももったいない行為です。逆に、冷蔵庫は4℃前後なので冷えすぎです。白ワインだとしても冷たすぎ。高級ワインだと、その香りも楽しめません。  美味しくワインを飲むためには、きちんと温度を調整したいのですが、これがまた手間がかかります。赤ワインなら冷蔵庫やワインクーラーに入れて冷やしたり、白ワインなら部屋に置いて温度を上げます。どちらにせよ、適温を過ぎると逆効果です。  慣れてくれば瓶を触ればわかるようになるので、こまめにチェックすればいいでしょう。しかし、飲んでいると忘れていまうこともあります。そんなときに便利なのが、スマホと連動するワイン温度計「Kelvin K2 Smart Wine Monitor」です。

Kelvinのパッケージと同梱品

ワイン温度計「Kelvin K2 Smart Wine Monitor」の使い方

 ワインの瓶にセットしてワインの温度を計測し、Bluetooth接続でスマホアプリに温度を知らせてくれます。アプリ側で目標温度をセットしておけば、適温になったら通知してくれます。 「Kelvin」本体はワインボトルにフィットする形状をしており、バッテリーを搭載。Micro USBケーブルで30分充電すれば、16時間駆動します。スマホとの接続はBluetooth 4.0で、アプリはiOSとAndroidに対応しています。本体サイズはW7.6×D7.6×H15.0cmで、重量は22gです。

本体裏側に電源スイッチとMicro USB端子を備えています

 Bluetoothで接続すると、ステッカーの色が表示されます。本製品には6色のステッカーが付属していますが、これは複数の「Kelvin」を同時に利用する際に見分けるためのものです。

スマホとBluetoothで接続します

 さっそくワインを冷やしてみましょう。ワインボトルに「Kelvin」をセットし、アプリでワインのタイプを選択すると説明文が表示されるので「計測を始める」をタップします。ワインのタイプがわからない場合は、赤か白のミディアムを選択しましょう。

ワインのタイプを選択します

「計測を始める」をタップする

「Kelvin」をセットしたボトルを冷蔵庫で冷やします

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