更新日:2018年09月19日 17:44
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中年男の危ない孤食生活。野菜不足はサプリでは補えない

「会社の健診ではコレステロール値が平均よりやや高い程度だったので、安心して普段の食生活の話を医師にしたら怒られてしまいました。理由は自分でもよくわからないんですが……。ただ、食生活と年齢のせいか胃のむかつきを感じることが多くなったので、毎日胃薬を飲むようにしています」  楽観的に語っているが、管理栄養士の浅野まみこ氏から生活習慣病以外にも口臭や歯周病といった健康問題が指摘される。 「全体的な色みが茶色の、いわゆる“柔らか系”の糖と脂質に偏った食事ばかりで、咀嚼して食べるモノがほとんどないのが気がかり。噛まないと唾液が出にくくなり、それが口臭や歯周病の原因になり、さらには胃にも悪影響を及ぼします。肉を食べるならひき肉よりも塊肉のほうがいいですね」  農林水産省が今年発表した「食育白書」で急増が指摘されたとおり、週の半分は孤食をしているという35~55歳の男性300人にSPA!がアンケートをとった結果、「健康に気を使っている」と回答したのは32.3%。気を使っているつもりでも、奥村さんのようにサプリを摂っているから大丈夫だと過信している人もいるだろう。 ================= Q.健康に気を使っている? はい 32.3% いいえ 67.7% ※週4日以上「孤食」をしている35~55歳の男性300人に調査 「孤食の人は比較対象がいないのが問題」と浅野氏。何を食べても自由な半面、自分の食べる量や体調が正常か否かを判断する基準も曖昧 ================= 「サイドメニューのサラダやサプリで栄養を摂った気になっているのかもしれませんが、本来はサラダボウル山盛り3杯の350gが一日の必要摂取量。メニューを見ると経済的に余裕はありそうなので、ラーメンに野菜をトッピングするなど工夫を」(浅野氏)  産業医の大室正志氏は奥村さんの食習慣を「動物性タンパク質に偏りすぎていて、まるで20代の新入社員が食べる食事」と指摘。 「野菜をほとんど摂っていないので、ビタミンが不足しています。本来、栄養は食事で摂るのが基本であり、精製された栄養素をサプリで摂取しても効果はあまり期待できません。コレステロールが高いのも大きな問題で、このままだと動脈硬化を引き起こす確率が高くなるでしょう」  若い頃の名残をひきずらず、体が悲鳴を上げる前に食生活を改善するのが吉だ。 ― 男を蝕む[ぼっち飯]の恐怖 ―
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