サブスク
免疫力アップも。“腸活スパイス”は男を上げる万能の粉だった
腸活に効果抜群のスパイス
ガラムマサラ
八角
ターメリック
クミン
腸活スパイシーレシピ
1：沸騰したお湯が入った鍋にターメリック2.5gと塩少々を加える。
2：皮を剥き一口大に切った2個分のジャガイモを茹でる。火が通ったらザルにあげる。
3：フライパンでオリーブオイルを熱したらクミン1.25gを入れ、泡が出てきたらジャガイモを加えてさっと炒める。仕上げにお好みでブラックペッパーを振りかけて完成
▼クミンティー
クミンひとつまみをフライパンで炒ってカップに入れ、あとは熱湯を注ぐだけ。火を通すことで中に眠っているエッセンシャルオイルを外に出し、香り成分を抽出するのがポイント。
クミン醤油で作る焼きおにぎりも絶品。他にもチャーハンや麻婆豆腐とも相性がいい。クミンは亜鉛、ビタミンも含まれるスーパーフードで女性人気も高い。
【スパイス研究家・カラミちゃん氏】
スパイスの達人として料理教室を主宰。SNSでもスパイス料理のレシピを発信している。インスタグラムはkarami_scoville
＜取材・文／週刊SPA！編集部＞
―［モテる腸活］―
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