今、グルメマンガが熱い。ウマい店を訪ねて食べる系から実際に作る、取り寄せるetc.とテーマも細分化している。となれば、実際に食べてみたくなるのも当然。あの味はいかに……!? 店探訪系マンガで紹介された店で実食！ 　肉好きにオススメなのは、食べ放題をテーマにOLマンガ家の西つるみが、関東各地の食べ放題店に行く『そうだ、食べ放題いこう。』の4話に登場したシュラスコ（ブラジルの肉料理）の名店・銀座バッカーナ。ディナーは4800円（税込み）で16種類のシュラスコが食べ放題で味わえる。マンガ内で描かれている作者と担当の盛り上がりを見ていると、読者も食欲をそそられることこのうえない。 「シュラスコでは、ピッカーニャ（イチボ）や牛フィレ肉、クッピンが特に人気です。ピッカーニャは赤身の肉なのですが、適度にサシが入っていて、脂のうま味も味わえます。また、牛フィレ肉は玉ねぎを間に入れて焼いているのがポイントで、互いのうま味が染み込む相乗効果が楽しめます」とは、店長の山下学さん。一方、クッピンは牛のこぶ肉のことで、かなり希少な部位。 「一見硬そうに見えますが、肉質が非常に柔らかく、口の中でホロリとほぐれていきます」（山下さん） 　焼きたてをテーブルで切り分けてくれるので、どの肉も非常にジューシー。牛が描かれたYes・Noチップを使い、自分のペースで制限時間いっぱい味わうべし！ ⇒【写真】はコチラ https://nikkan-spa.jp/?attachment_id=990893 【銀座バッカーナ】 東京都中央区銀座8-1-1 第7セントラルビルB1　TEL03-6228-5627　月～金11:30～15:00、土・日・祝11:30～15:30（ランチ）　月～土17:30～23:00、日・祝17:30～22:00（ディナー）無休 ●『そうだ、食べ放題いこう。』西つるみ／祥伝社 　甘党のOLマンガ家としょっぱ党の編集者が、関東近郊の食べ放題の店をリポート。紹介する店は“大人女性のごほうびごはん”をテーマに厳選されているが、銀座バッカーナのような男性でも満足できるボリューミーな料理が登場。料理だけでなく、担当編集K成さんの豪快な食べっぷりも必見！ ― あの［マンガ飯］を実際に食べてみた ―