ブルボン | 俺の夜編集者

俺の夜

“チェーン店不毛の地”西荻窪　甘党も子連れも心底楽しめちゃう日本酒バー

　多忙な年末をなんとか乗り越えほっと一息。’22年も皆さまお疲れさまでした。そんな芯まで疲れた体を癒せる、あま～い体験ができると聞いて、今回やってきたのは新宿から中央線で15分のところにある西荻窪。

　ここは個性的なお店が鎬を削り、生半可な店では生き残れないため、“チェーン店不毛の地”とも呼ばれる激戦地。そんな街で舌の肥えた地元民にも愛されているのが、作りたての和菓子をつまみにお酒が飲めるお店「をかしや」だ。

「をかしや」店主の戸辺麻理子さん

「お客さんには『お酒と和菓子を合わせるなんてすごいね！』なんてよく言われますけど、私は自分の好きなものを置いてるだけなんですよ」

　そう照れくさそうに語ってくれたのは店主の戸辺麻理子さん。専門学校から和菓子を学び、仕事にしてきた。店の名物の一つが、彼女が目の前で作ってくれる“実演練り切り（700円）”。

「をかしや」の名物　実演練り切り

「練り切りは白餡に求肥を加え練って作る生菓子です。うちは出来たてを出すので水分量が多め。口どけが良いのでで一味違うおいしさですよ。今回お出しするのは雪の結晶がモチーフです」

　出てきた練り切りを見て思わず息をのむ。美しい。もったいないと思いながらも、そっと口に運ぶ。その瞬間にふわっと口の中に初雪が舞い降りた。流れでキュッと熱燗を一口。あぁ幸せ。ガソリンがてらに一杯入れたらもう止まらない。今日は日本酒を浴びるほど飲もうじゃないか。

食べ歩き好きの戸辺さんが作るおつまみも絶品！　こちらはプリプリのモツを使った「もつ豆腐」

をかしや
住：東京都杉並区西荻南２丁目24-2
営：18〜24時
休：不定休（Twitterにて随時告知　@wokashi_ya24）
練り切り実演700円、くるみ大福500円、さくらんぼしば漬け600円

西荻窪で週末だけ開く、子連れに優しい日本酒バー

西荻窪の日本酒バー「へなちょこ」　オーナーの篠山可南子さん

　日本酒に溺れたくて駆け込んだのは同じく西荻窪の日本酒バー「へなちょこ」。

「冷酒と常温合わせて60種類以上の日本酒を常時取り揃えています。お客さんの好みに合わせて、お酒好きな店員がオススメするので、知識がなくても大丈夫ですよ」

　そう優しく説明をしてくれたのはオーナーの篠山可南子さん。篠山さんはお店のオーナーのほか、デザイナーや２児の母としての顔も持つ。

赤ちゃん連れでも座りやすいように奥には小上がりがある

「元はグラフィックデザイナーとして働いていましたが、育児との両立に限界を感じて。夫と相談して、週末だけこのお店をやることにしたんです。子連れでも楽しめるよう、お店の通路をベビーカーが通れる広さにしたり、オムツを替えられる台を用意したり、設計にも工夫を凝らしています」

　“燗”番娘のひとりとして、お酒の仕入れなども任されているのがやまおきあやさんだ。

味噌にくるみと薬味を合わせ焼いた焼き味噌でお酒が進む。

「日本酒って瓶を開封してからも味が変わるので、ウチでは瓶を開けてから何週目かわかるようにしています。毎週来ると、同じ日本酒の微妙な味の変化が楽しめますよ」

　名物の焼き味噌とおでんをつまみに、冷酒も熱燗もしきり楽しむブルボン。甘党も子連れも楽しめる名店が揃う西荻窪にもうぞっこんです。

へなちょこ
住：東京都杉並区西荻北2丁目1-8 101
営：金18～22時、土日13～21時（@henachoko_tweet）
休：月・火・水・木
焼き味噌500円、生ピーマンと食べる青椒肉絲600円、おでん（3種）×日本酒セット1100円

撮影／水野谷維城

酒好きメイドのカクテル、最強ラッパーの惚れた店。でら楽しい名古屋の夜

　出張で人生初、名古屋の地に降り立ったブルボン。愛知の夜をどえりゃあ満喫できるお店を見つけちゃいました。

コンカフェ界の産業革命、ここに極まれり

　最初に向かったのは鶴舞にある「Secret Chamber」というコンカフェ。普段は日本紅茶協会も認定する「紅茶がおいしい店」だが、時折、お酒好きメイドが現れてバーテンダー顔負けのカクテルを振る舞うとか。早速、店に入ると、甲冑と執事さんがお出迎え。

「コンセプトは19世紀イギリスのマナーハウス。衣装もクラシカルなロングスカートを採用し、内装もイチから造り直して当時に近い雰囲気が出せるように工夫しました」

　そう語るのは執事兼オーナーの濱口さん。そして店のお酒を管理する噂のNoaさんが現れた。

Noaさん

低温でじっくり焼き上げた名物のローストポーク。「地元で捕れたジビエを提供する日もあります」

「以前は酒屋で働いていたほどお酒が好きで……。私がお給仕するときだけはオリジナルカクテルを出してるんです。仕入れのために日本各地のイベントに赴くこともあります」

　そう言って出してくれたのは炭酸入りラベンダージン。すっきりとしたおいしさで、いくら飲んでも飽きない！美酒と名古屋美人に酔いしれながらイギリス気分が味わえるとは……。コンカフェ界の産業革命、ここに極まれり。

「ご要望あらばどんなカクテルも作れます」。せっかくなので昼間取材した呂布カルマさんをイメージしたお酒を作ってもらった

【Secret Chamber】
住：愛知県名古屋市中区千代田5-5-1 ミマツビル1F
営：平日14～22時、土日祝12時～22時
休：水曜
電：052-262-7565（@secretchambertw）
1時間1オーダー、テーブルチャージ500円

ラッパー・呂布カルマの血と骨の源はここにある

　ほろ酔い気分でシメを求めて向かったのは、栄にある焼き鳥屋「なかひこ」。実は昼間、名古屋を代表するラッパー・呂布カルマさんを取材。別れ際、呂布さんが「名古屋コーチンがめちゃくちゃ旨い店があるんですよ」とススメてくれた店なのだ。入ると店長・岩田さんが真剣な表情で串を焼いている。ためらいつつ声をかけると、笑顔で応えてくれた。

ホールを担当する奥さんと、夫婦仲睦まじく店を営む岩田さん。「呂布くんとはいつも名古屋の下世話な話で盛り上がってるよ～」

「スタジオが近いのもあって、呂布君やその仲間がよく来るんだ。今の彼の血と骨は俺の焼き鳥でできてるよ（笑）」

　さっそく名物とりみそ串をほおばる。絶妙な焼き加減と甘じょっぱさに「これが名古屋コーチンの旨さか！」と驚くと……。

「いや、これは普通の鳥だよ（笑）。俺はそこらへんの食材でも、焼き加減で極限までおいしくするのが本当のプロだと思ってるんだ。名古屋コーチンも出してるけど、ブランド鳥で旨い焼き鳥を出すのは当たり前だからさ」

　マジか。じゃあ、この人が焼いた名古屋コーチンってどうなるんだ？と思い、呂布さんもオススメの「名古屋コーチンもも串」を注文。

呂布カルマさんオススメ！「ここの数量限定、名古屋コーチンもも串は最高っす」

……結論、最高。ぷりっぷり。焼き鳥ってこんなにジューシーなものだったっけ？あぁ、旨すぎて酒が進む。今まで名古屋を通過していた愚かな自分を呪い殺したい……。

　翌日、熱田神宮にお参りしつつ、生まれ変わることを誓ったブルボンでした。

【なかひこ】
住：愛知県名古屋市中区栄5-6-33 能楽ビル1F
営：18～0時、日のみ18時～22時
休：水曜
電：052-265-6793（@nagoyaNAKAHIKO）
とりみそ串180円名古屋コーチンもも串300円

撮影／水野谷維城

【俺の夜スペシャル】ポーカー美女たちが芸能界イチを懸けて真剣勝負！

　近年、日本でも熱気が高まっているポーカー。実はSPA！にも愛好家は多く、編集長に至っては「ポーカーテーブルを置いて編集部の交流を深めたいなぁ」とぼやく始末。私、ブルボンもアプリでひっそりと始め、きたる対戦に備えていた。

日本各地から集まったあまたのポーカープレイヤーがしのぎを削るなか、メインテーブルを貸し切っての大勝負。実況つきの動画配信も大いに盛り上がった！

　そんな折、なんとSPA！と日本最大級のリアルポーカー大会・JOPT（ジャパンオープンポーカーツアー）がタッグを組んで、芸能界のポーカー女王を決める大会を開催することに！今回はその模様をお届けしたい。

美女プレイヤーが手に汗握る戦い

　参加するプレイヤーは、阿久津真央さん、辰巳シーナさん、谷かえさん、橋本萌花さん、益田アンナさん、美月千佳さんの精鋭グラドル6人。会場のポートホール竹芝では、JOPTの東京大会が開催中。大勢のポーカーファンで賑わうなか、彼女たちも緊張の面持ちで開始を待っていた。

左から、谷かえさん、辰巳シーナさん、阿久津真央さん、美月千佳さん、橋本萌花さん、益田アンナさん

　今回、ポーカーの種目はテキサスホールデム。プレイヤーは3万点のチップからスタートし、チップがすべて失われた時点で敗退。最後に生き残った一人が優勝となる。優勝特典として、SPA！本誌での撮り下ろしグラビア掲載権、10万円相当の海外ポーカー遠征補助が贈られる。

会場内では、電動ローラースケートで旗を振りながら大会を盛り上げるコンパニオンの姿もあった

会場は全国から集まったポーカー猛者たちで大盛り上がり

　そして前半戦がスタート！試合が始まると、笑顔から目つきが変わり、真剣そのもの。ブラインド（強制的に払うチップ）も時間が進むにつれて上がる仕組み。ブラフを織り交ぜ、プレイヤー同士で表情を読み合う心理戦も面白い。前半戦は大きな仕かけはないものの、ピリッとした空気が張り詰めたまま終了。特に好調だったのは手堅いと見るや積極的に仕かける谷さんと、“困り顔”のポーカーフェイスが特徴的な辰巳さんだった。