山深い地で1300年続く“世界最古”の旅館『慶雲館』――「欲をかくな・儲けはほどほどに」の経営方針
―[創業500年以上の日本企業]―
日本は世界一の“老舗大国”だという。その中でも特に古い、500年以上の歴史を持つ「超・老舗企業」を紹介。その持続可能な経営の秘密とは!?
山深い地で1300年続く“世界最古”の旅館『慶雲館』 ~(山梨県南巨摩郡)705(慶雲2)年創業~

- 地のものにこだわった料理は、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにと、ひとつずつ提供される。ワインの種類も豊富
- 観光旅館となる前の昭和初期の慶雲館。源泉かけ流しの泉質が評判を呼び、多くの湯治客が訪れていた
―[創業500年以上の日本企業]―
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