さらにコロナ禍も高収益実現の要因となっているという。 「居酒屋などに食材を卸していた業者の方から安くてもいいから、食材を買ってくれないかという問い合わせも増えています。仕入れ値が安くなれば、ボリュームたっぷりの弁当を作っても元が取れるので、ウチとしては助かっています」 　伊藤氏の直近の夢はTwitterのフォロアー数を10万に増やし、渋谷に新店舗をオープンさせること。コアなファンに愛される弁当屋の躍進は今後も続きそうだ。 【キッチンDIVE】 最新情報は公式ツイッター＠divemamuruで配信中