外食チェーン店の低糖質メニューを実食し、低糖質度、味、満足度、コスパ、栄養バランスの5つの視点で採点し真の王者を決定した。果たして、本当にうまい低糖質フードはどれだ!? 　外食チェーンでも糖質オフメニューが続々登場している。そこで「糖質が気になるなら麺を抜いてしまえ！」と思い切ったのがリンガーハットの「野菜たっぷり食べるスープ」。これが意外や意外、エビや肉、野菜も480gも入っているので、麺がないのもまったく気にならず、満腹になる。 「野菜とタンパク質はバッチリ取れますが、塩分量が気になるのと、とろみのあるスープに意外と糖質が含まれているので、スープは飲み干さないほうがよさそう。スープメニューなのにスープを飲んじゃいけないのも変な話ですが……」（糖質制限に詳しい医師の今野裕之氏） 　牛丼系は白米の糖質がネックになるが、ご飯を豆腐とキャベツに替えた2位の「牛丼ライト」（すき家）、3位の「ライス→湯豆腐に変更可能」（松屋）は、豆腐でタンパク質も摂取できるので、肉好きにはうれしい限り。ただ、松屋は湯豆腐はプラス50円（単品は210円）とコスパは微妙。 　野菜などのサイドメニューも活用しながら食べるのがよさそうだ。 ＜主食代替編＞ 1位　野菜たっぷり食べるスープ（リンガーハット）680円 低糖質度★★☆☆☆ 味★★★★★ 満足度★★★★★ コスパ★★★☆☆ 栄養★★★☆☆ 18点 2位　牛丼ライト（すき家）390円 低糖質度★★★☆☆ 味★★★☆☆ 満足度★★★★☆ コスパ★★★☆☆ 栄養★★★☆☆ 16点 3位　ライス→湯豆腐に変更可能（松屋）＋50円 低糖質度★★★☆☆ 味★★★☆☆ 満足度★★★★☆ コスパ★★☆☆☆ 栄養★★★☆☆ 15点 【今野裕之氏】 ブレインケアクリニック院長。分子整合栄養医学に基づく栄養療法により精神科・心療内科の疾患の治療に当たる。共著に『「なんとなく落ち込んだ気分」を和らげる食べ方』（笠倉出版社）など ― T1グランプリ ―