アレンジも自由自在、評価の高い丸亀だが、一方で“ガッカリ”なメニューもあるという。 「ワースト1位はカレーうどんです。とにかく食感が寂しい。スパイシーなのに、あっさりしすぎていて何か物足りません。カレーうどんに限定していえば、ミルクの隠し味がきいている千吉カレーうどん（700円）や、濃厚なルウに牛肉の塊が入ったなか卯のプレミアムカレーうどん（590円）は満足感もあるので、カレーうどん好きならハマるはず」 　ベスト2の親子あんかけも、明太子が入ると評価が一変する。 「すでに親子あんかけうどんとして完成しているのに、明太子を入れても塩気が強調されるだけ。値段も40円ほど上がりますし、入れる必要性はないような気がします」 　ワースト3位はシンプルな釜揚げうどん。アンケートでは「茹でたて熱々で、小麦の味を楽しめる」と釜揚げを推す声も多いが……。 「一度茹でて水で締めた麺を、茹でおきしているので、釜から引き揚げた本当の釜揚げではないことも多いんです。昼などお客さんの回転率が高い時間帯なら本物の釜揚げが食べられるかもしれません」 　番外編として井上氏は「小麦の甘さとすだちの爽やかさが人気の、おろし醤油うどんもオススメ」と語るが、すだち欠品のため現在は販売中止。しかし、はなまるうどんに、すだちをレモンに替えたぶっかけうどん（小300円）があり、これもおいしいという。 「うどんチェーンにも、小麦にこだわった『麦まる』や“うどん界のラーメン二郎”と言われるほど熱狂的な支持者が多い『おにやんま』など、注目のニューカマーが続々登場しています。今後うどんチェーンはさらに白熱するでしょう」 ＜丸亀製麺のワースト3＞ 1位 カレーうどん　税込み410円 2位 明太親子あんかけうどん　税込み630円 3位 釜揚げうどん　税込み290円 【井上こん氏】 うどん好きライター。多いときは一日10食のうどんを食べ歩き、ブログ「うどん手帖」を運営する。CBCテレビ『花咲かタイムズ』ではうどんの達人として出演 ― ［激安飲食店］絶品ランキング ―